Giro d'Italia

Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

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1 h 15min

Panelle

Panelle

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1 h 25min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

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1 h

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

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55min

Polpette di funghi alla siciliana

Polpette di funghi alla siciliana

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50min

Mostaccioli siciliani

Mostaccioli siciliani

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1 h

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

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40min

Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

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15min

Mafalde siciliane

Mafalde siciliane

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2 h 15min

Farfalle ai sapori di Sicilia

Farfalle ai sapori di Sicilia

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45min

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

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1 h 10min

Cassata siciliana (per 1 persona)

Cassata siciliana (per 1 persona)

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1 h 30min

Falsomagro alla siciliana

Falsomagro alla siciliana

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3 h 30min

Piccoli coni siciliani

Piccoli coni siciliani

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1 h 45min

Sfinci siciliane

Sfinci siciliane

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2 h 30min

Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana

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2 h

Insalata di gamberi alla siciliana

Insalata di gamberi alla siciliana

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40min

Cannolo siciliano scomposto

Cannolo siciliano scomposto

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30min

Melanzane sott'olio alla siciliana

Melanzane sott'olio alla siciliana

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3 h 30min

Cartocci e viennesi siciliani

Cartocci e viennesi siciliani

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3 h 15min

Timballo di riso alla siciliana

Timballo di riso alla siciliana

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1 h 30min

Iris siciliani

Iris siciliani

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4 h 10min

Broccoli alla siciliana con olive

Broccoli alla siciliana con olive

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40min

Brioches siciliane

Brioches siciliane

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3 h 15min

Pane siciliano

Pane siciliano

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2 h 45min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

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1 h 20min

Dolcetti siciliani di mandorle

Dolcetti siciliani di mandorle

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45min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

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1 h 30min

Cheesecake al cannolo siciliano

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8 h 55min

Spaghetti alla siciliana

Spaghetti alla siciliana

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30min

Cassata siciliana

Cassata siciliana

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6 h 35min

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

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8 h 50min

Tagliatelle Sol di Sicilia

Tagliatelle Sol di Sicilia

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1 h 30min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

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45min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

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1 h 40min

Nfigghiulate Siciliane

Nfigghiulate Siciliane

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3 h 50min

Sfinci siciliani salati

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3 h 30min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

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1 h 5min

Involtini di pesce spada alla pantesca

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1 h

Nuvolette di ricotta

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50min

Caponata di verdure delle Madonie

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50min

Caponata

Caponata

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1 h 30min

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

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5min

Arancini di riso

Arancini di riso

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3 h 5min

Timballo di anelletti al forno

Timballo di anelletti al forno

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1 h 40min

Pasta alla Norma leggera

Pasta alla Norma leggera

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1 h

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

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1 h

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

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2 h

Tortiglioni in salsa eoliana

Tortiglioni in salsa eoliana

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40min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

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20min

Cannolo scomposto

Cannolo scomposto

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3 h

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

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30min

Piccole cassatine al forno

Piccole cassatine al forno

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2 h

Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

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7 h 30min

Dolcetti di pistacchi di Bronte

Dolcetti di pistacchi di Bronte

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50min

Bicchierini di cassata

Bicchierini di cassata

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30min

Salsa selinuntina

Salsa selinuntina

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15min

Sfincione favarese

Sfincione favarese

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3 h

Tetù

Tetù

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1 h 50min

Gelo di anguria

Gelo di anguria

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3 h 30min

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

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35min

Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

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50min

Casarecce risottate al limone

Casarecce risottate al limone

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30min

Brioches

Brioches

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4 h 50min

Granita al limone

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15min

Muffolette

Muffolette

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3 h

Cremolata di pesche

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20min

Granita di gelsi

Granita di gelsi

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15min

Granita di mandorle e caffè con panna

Granita di mandorle e caffè con panna

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6 h 20min

Cremolata di ricotta e cannella

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10min

Torta deliziosa di mandorle

Torta deliziosa di mandorle

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9 h

Granita di mandorle ('a muzzunata)

Granita di mandorle ('a muzzunata)

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10min

Granita di mandorle

Granita di mandorle

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10min

Granita al pistacchio

Granita al pistacchio

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6 h 30min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

Busiate al forno con pesto alla trapanese

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1 h

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

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20min

Sfinciuni

Sfinciuni

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3 h 30min

Pasta ‘ncasciata

Pasta ‘ncasciata

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1 h 55min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

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2 h 30min

Macco di fave messinesi con calamari

Macco di fave messinesi con calamari

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50min

Spaghetti risottati alla carrettiera

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30min

Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

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1 h

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

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4 h 40min

Cous cous di pesce alla trapanese

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3 h 30min

Calamarata, spigola e Pachino

Calamarata, spigola e Pachino

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30min