Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

4.6 25 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

50 g di pangrattato
500 g di acqua
300 g di spinaci in foglia surgelati
300 g di cimette di cavolfiore
250 g di cicoria pulita
150 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di olio extravergine di oliva
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
50 g di pinoli
40 g di capperi sotto sale sciacquati
25 g di aceto di vino bianco
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

1 h

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1 h

Peperoni ripieni di verdure all'aneto

Peperoni ripieni di verdure all'aneto

10min

Fagottini verdi al vapore

Fagottini verdi al vapore

45min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1 h 30min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20min

Curry di zucca e pollo

Curry di zucca e pollo

1 h

Insalata di zucca tiepida

Insalata di zucca tiepida

45min

Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

1 h

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Fagioli alla contadina

Fagioli alla contadina

35min

Zuppa di carciofi

Zuppa di carciofi

35min