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Faciles ou créatives

Retrouvez les recettes de votre livre « Faciles ou créatives ». Nous vous avons concocté des recettes savoureuses et gourmandes, agrémentées de conseils, de variantes et déclinables en deux versions : chaque recette du quotidien s'accompagne d'une version plus créative. Ce livre offre aux cuisiniers débutants la possibilité de développer leurs compétences et aux plus expérimentés des suggestions de repas faciles et rapides à réaliser quand le temps est compté. Un livre, deux univers.
Bisque de crevettes et croûtons

Bisque de crevettes et croûtons

1 h
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5 h 10min
Soupe de ravioli à la courge musquée

Soupe de ravioli à la courge musquée

35min
Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9 h
Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5 h 20min
Cake chorizo-courgette

Cake chorizo-courgette

45min
Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45min
Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

45min
Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

1 h 20min
Curry de poulet à la noix de coco

Curry de poulet à la noix de coco

45min
Curry de poulet des Caraïbes

Curry de poulet des Caraïbes

2 h 10min
Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1 h
Pilaf de riz sauvage au porc

Pilaf de riz sauvage au porc

1 h 10min
Boulettes de dinde sauce moutarde

Boulettes de dinde sauce moutarde

45min
Parmentier de dinde aux patates douces

Parmentier de dinde aux patates douces

1 h 30min
Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

50min
Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

1 h 30min
Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1 h
Empanadas au poulet

Empanadas au poulet

1 h 50min
Brownie chocolat-pistache

Brownie chocolat-pistache

45min
Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12 h
Velouté vert asperge-épinard

Velouté vert asperge-épinard

50min
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1 h 10min
Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

1 h
Feuilleté aux poireaux et aux moules

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4 h 35min
Tarte croustillante au brie

Tarte croustillante au brie

50min
Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

2 h 5min
Omelette au poulet

Omelette au poulet

40min
Omelette thaïe farcie au poulet

Omelette thaïe farcie au poulet

50min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30min
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45min
Miniquiches au canard confit

Miniquiches au canard confit

5 h 10min
Quiche aux épinards et poivron rouge

Quiche aux épinards et poivron rouge

1 h
Tarte chocolat-noisette

Tarte chocolat-noisette

1 h 10min
Mille-feuille chocolat-caramel

Mille-feuille chocolat-caramel

3 h 30min
Crêpes au saumon fumé et à la crème

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55min
Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

1 h 10min
Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

35min
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 h 10min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min
Filet de truite, crème de haricots cannellini

Filet de truite, crème de haricots cannellini

1 h 30min
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50min
Opérette de fruits de mer

Opérette de fruits de mer

1 h 40min
Risotto courgette et bacon

Risotto courgette et bacon

35min
Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

2 h 15min
Spaghetti aux anchois et huile piquante

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40min
Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

1 h 40min
Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

Goulasch de veau, pommes de terre et pommes

1 h 25min
Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5 h 15min
Curry vert thaï de légumes

Curry vert thaï de légumes

35min
Curry vert thaï, riz à la citronnelle

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1 h 50min
Pizza végétarienne express

Pizza végétarienne express

50min
Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

20 h
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

1 h 30min
Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1 h 5min
Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

3 h
Cheesecake déstructuré aux fraises

Cheesecake déstructuré aux fraises

5 h 25min
Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

4 h 30min
Demi-sphère vanille-caramel

Demi-sphère vanille-caramel

7 h 30min