Compatible versions
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 brins d'aneth frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 50 g de chapelure
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 250 g de riz basmati
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel, et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)
- 250 g d'épinards frais
- 3 - 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 citron jaune non traité
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2623.8 kJ / 626.8 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 60.8 g
- Fat
- 26.5 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 800 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45 分
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 分
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 分
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30 分
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40 分
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 分
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1小時 50 分
Salade de cabillaud, sauce à la mangue
35min
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35min
Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates
1小時 10 分
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30 分
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1小時 5 分