Fondue de poireaux, moules et coques

Fondue de poireaux, moules et coques

4.3 12 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

20 g de beurre
700 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
60 g de vin blanc sec
800 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
tranches de pain pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 598.5 mg

Protein 18.3 g

Calories 978.5 kJ / 232.8 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 60 Recipes
France

You might also like...

Marmites de la mer

45min

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

1 h 20min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Seiche à la sauce tomate

1 h 15min

Lotte sauce vallée d’Auge

1 h 40min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 h 30min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Cassolette de poissons

1 h