Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry vert thaï de légumes
Prep. 10min
Total 35min
6 portions
Ingredients
-
1000 g d'eau
-
200 g de riz
-
200 g de patate douce coupée en morceaux (3 cm)
-
100 g de brocoli, détaillé en bouquets coupés en deux
-
10 g de gingembre frais coupé en lamelles (2 mm)
-
2 gousses d'ail
-
40 g d'échalotes
-
20 g d'huile végétale
-
200 g d'aubergine coupée en cubes (2 cm)
-
400 g de lait de coco
-
2 - 3 c. à café de pâte de curry vert (voir "Conseil(s)")
-
½ cube de bouillon de légumes émietté
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de pois chiches en conserve égouttés
-
20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
-
1 c. à café de sucre roux (optional)
-
80 g de pois mange-tout, coupés en deux80 g de pois sugarsnap coupés en deux
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
2 citrons verts coupés en quartiers, pour la finition
-
80 g de mini-épis de maïs égouttés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
809.5 mg
Protein
6.5 g
Calories
1111.5 kJ /
265.5 kcal
Fat
4.8 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
0.7 g
Carbohydrates
45.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Faciles ou créatives
60 Recipes
France
France
You might also like...
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Curry au tofu fumé
40min
Curry végétarien
45min
Gulai de seitan et légumes
50min
Dahl indien et curry de légumes
1 h 25min
Curry de pois chiches au tofu
25min
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
55min
Curry de noix de cajou
1 h 15min
Korma veggie aux noix de cajou
55min
Falafels au four
40min
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25min
Dahl de lentilles corail aux épinards
35min