Giro d'Italia

69 Recipes

Immergiti nei sapori e profumi della terra campana che da secoli regala meraviglie in cucina. Dalla pizza, nominata patrimonio dell'umanitaà dall'UNESCO, ai limoni di Sorrento, fino alla mozzarella di bufala e i pomodori San Marzano. I sapori autentici della Campania sono il risultato di una combinazione magica di ingredienti freschi, tecniche di cottura tradizionali e una passione innata per il cibo che caratterizza la sua cultura locale.

Pizza di scarola

Pizza di scarola

3h 30min

Panini napoletani con uova sode

Panini napoletani con uova sode

2h 50min

Pasta patate e provola

Pasta patate e provola

55min

Insalata di mare con citronette all'aglio

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min

Torrone napoletano

Torrone napoletano

4h

Spaghetti alla vesuviana

Spaghetti alla vesuviana

25min

Tubettini alla maiorese

Tubettini alla maiorese

55min

Vermicelli di scammaro

Vermicelli di scammaro

30min

Rame di Napoli

Rame di Napoli

3h

Calzoni fritti napoletani

Calzoni fritti napoletani

2h 30min

Raffioli napoletani

Raffioli napoletani

45min

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9h

Pastiera

Pastiera

15h

Pasta e fagioli alla napoletana

Pasta e fagioli alla napoletana

40min

Calamari alla napoletana

Calamari alla napoletana

40min

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8h

Contorno di friarielli alla napoletana

Contorno di friarielli alla napoletana

40min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45min

Ziti con ragù alla napoletana

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Babà napoletano

Babà napoletano

2h 45min

Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

2h 15min

Lasagne alla napoletana con polpettine

Lasagne alla napoletana con polpettine

1h 40min

Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Peperoni imbottiti alla napoletana

Peperoni imbottiti alla napoletana

45min

Cartucce napoletane

Cartucce napoletane

1h 30min

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Torta gelato napoletana

Torta gelato napoletana

18h 55min

Ciambelle graffe napoletane

Ciambelle graffe napoletane

2h 40min

Pasta e cavolfiore alla napoletana

Pasta e cavolfiore alla napoletana

45min

Gattò di patate

Gattò di patate

1h 30min

Gattò di patate (TM6)

Gattò di patate (TM6)

1h 30min

Cupolette al limone

Cupolette al limone

9h

Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Friarielli e salsiccia

Friarielli e salsiccia

50min

Parigina

Parigina

3h 30min

Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle frolle

2h 30min

Frittatine di pasta

Frittatine di pasta

3h 30min

Scarola imbottita alle acciughe

Scarola imbottita alle acciughe

1h

Pasta integrale fagioli e cozze

Pasta integrale fagioli e cozze

1h

Casatiello dolce (con lievito madre)

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Parigina TM6

Parigina TM6

5h 30min

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1h

Sfogliatelle ricce

Sfogliatelle ricce

5h

Migliaccio

Migliaccio

1h 30min

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1h 20min

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

1h 30min

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45min

Pizzette fritte

Pizzette fritte

1h 55min

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano

30min

Sartù di riso

Sartù di riso

1h 25min

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

1h 25min

Limoncello

Limoncello

193h

Pizza caprese

Pizza caprese

9h

Panzerotti

Panzerotti

5h

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

4h 40min

Sugo alla puttanesca

Sugo alla puttanesca

45min

Frittata di pasta avanzata

Frittata di pasta avanzata

25min

Taralli sugna e pepe

Taralli sugna e pepe

4h

Roccocò

Roccocò

2h

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55min

Focaccine con scarola

Focaccine con scarola

50min

Tiella di Gaeta con scarola e olive

Tiella di Gaeta con scarola e olive

2h

Contorno di scarola con noci e pinoli

Contorno di scarola con noci e pinoli

20min

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35min

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

50min

Ciambotta

Ciambotta

1h

Torta caprese

Torta caprese

1h 25min

Lagane e ceci

Lagane e ceci

1h