Taralli sugna e pepe

Taralli sugna e pepe

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Prep. 30min

Total 4 h

15 pezzi

Ingredients

Lievitino

100 g di farina tipo 00
10 g di lievito di birra fresco
80 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

Mandorle tostate

150 g di mandorle con la pelle

Impasto

25 g di sale
3 cucchiaini di pepe nero in polvere
200 g di strutto a temperatura ambiente
400 g di farina tipo 00
100 g di acqua
1 cucchiaino di miele

Terminare la preparazione

40 - 50 mandorle con la pelle
acqua q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 647.7 mg

Protein 6.6 g

Calories 1364.7 kJ / 326.2 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 29.6 g

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