Skip to main content Search
Impepata di cozze con salsa al burro bianco

Impepata di cozze con salsa al burro bianco
3.5 11 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Salsa al burro bianco
  • 3 scalogni a metà
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di aceto bianco
  • 50 g di vino bianco
  • 280 g di burro freddissimo, a pezzi
Cozze
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino fresco
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di cozze pulite
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di vino bianco
  • 100 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 739.2 mg
Protein 30.8 g
Calories 3609 kJ / 862.5 kcal
Fat 75.3 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 36.9 g
Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Luglio agosto 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Lumachine in rosso

4.5(15)

1 h 40min

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

5.0(3)

1 h 30min

Gamberi al balsamico

4.1(74)

30min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

4.6(45)

45min

Calamari ripieni di cous cous e gamberoni sottovuoto

4.6(16)

1 h

Gamberi in salsa speziata

4.6(54)

40min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

4.5(24)

1 h 20min

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

4.1(28)

50min

Merluzzo tataki al pesto

4.4(8)

30min

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

4.5(12)

1 h 15min

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

4.4(19)

20min

Sformato di pasta al tonno

4.8(107)

30min

 Show all
Show all