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Insalata di mare con citronette all'aglio

Insalata di mare con citronette all'aglio
4.8 32 ratings
Prep. 50min
Total 2 h 25min
6 porzioni
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Ingredients

Citronette
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
Insalata di mare
  • 500 g di cozze fresche i gusci puliti
  • 500 g di vongole spurgate in acqua e sale
  • 500 g di gamberi crudi le code eviscerate (peso lordo)
  • 300 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
  • 50 g di vino bianco
  • 300 g di acqua
  • 900 g di polpo fresco eviscerato
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto prezzemolo fresco intero, lavato
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.8 g
Calories 987 kJ / 236 kcal
Fat 9.6 g
Carbohydrates 12.4 g

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