Raffioli napoletani

Raffioli napoletani

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 45min

20 pezzi

Ingredients

Raffioli

2 albumi
2 uova
2 tuorli d'uovo
170 g zucchero
½ cucchiaino di ammoniaca per dolci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca) grattugiata
200 g di farina tipo 00
confettura di albicocche q.b.

Glassa di zucchero

200 g zucchero
35 g di albume
4 gocce di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 20 pezzi

Protein 55.8 g

Calories 11334 kJ / 2709 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 571.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle frolle

2 h 30min

Cupcake gigante

Cupcake gigante

1 h 30min

Struffoli

Struffoli

1 h

Torta caprese di Luca Montersino

Torta caprese di Luca Montersino

1 h 25min

Cheesecake delle feste

Cheesecake delle feste

4 h 30min

Cono graffa

Cono graffa

1 h

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2 h

Cupolette al limone

Cupolette al limone

9 h

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8 h

Migliaccio

Migliaccio

1 h 30min

Torta caprese

Torta caprese

1 h 25min

Roccocò

Roccocò

2 h