Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

4.1 13 ratings
Prep. 10min
Total 55min
4 porzioni

Ingredients

  • 200 g di fave secche sciacquate
  • 550 g di acqua
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di catalogna a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di pomodori ciliegino a metà
  • 280 g di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 40 g di caciocavallo grattugiato

Nutrition per 1 porzione

Calories 613 kcal / 2565 kJ
Protein 26.4 g
Fat 21 g
Carbohydrates 84.8 g
Fibre 6.1 g

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