Tiella di Gaeta con scarola e olive

Tiella di Gaeta con scarola e olive

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Prep. 10min
Total 2 h
6 porzioni

Ingredients

Impasto
  • di zucchero
    5 g
  • di acqua
    1470 g
  • di lievito di birra fresco
    10 g
  • di farina tipo 0
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di sale
    10 g
  • di semola di grano duro
    200 g
  • di succo di limone
    30 g
Ripieno
  • scalogni a pezzi
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di peperoncino rosso
    1 pezzo
  • di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
    500 g
  • sale
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • olive nere denocciolate di Gaeta
    20
Terminare la preparazione
  • di olio extravergine di oliva
    20 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 359.2 kcal / 1502.8 kJ
Protein 10 g
Fat 14.3 g
Carbohydrates 50.7 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 1.8 g
Sodium 803.9 mg

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