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Tiella di Gaeta con scarola e olive
Prep. 10min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Impasto
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5 g di zucchero
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1470 g di acqua
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10 g di lievito di birra fresco
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200 g di farina tipo 0
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20 g di olio extravergine di oliva
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10 g di sale
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200 g di semola di grano duro
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30 g di succo di limone
Ripieno
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2 scalogni a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 pezzo di peperoncino rosso
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500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
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1 - 2 pizzichi sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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20 olive nere denocciolate di Gaeta
Terminare la preparazione
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20 g di olio extravergine di oliva
Nutrition per 1 porzione
Sodium
803.9 mg
Protein
10 g
Calories
1502.8 kJ /
359.2 kcal
Fat
14.3 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
1.8 g
Carbohydrates
50.7 g