Brot backen

70 Recipes

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5min

Brotbrösel

Brotbrösel

24 h

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 h 20min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 h 20min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24 h 10min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50 h 50min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 h 40min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15 h

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 h

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16 h 30min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 h 15min

Brot Venezia

Brot Venezia

17 h 10min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 h 30min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 h

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 h 45min

Toastbrot

Toastbrot

16 h

Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

23 h

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 h 20min

Weißbrot

Weißbrot

15 h

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16 h 10min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 h 45min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23 h 30min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 h 40min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 h 40min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 h

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 h 30min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 h 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 h 30min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14 h 50min

Ciabatta

Ciabatta

17 h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 h 30min

Baguettes

Baguettes

15 h

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 h

Fougasse

Fougasse

14 h 30min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

14 h

Oberländer

Oberländer

14 h 30min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15 h 40min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 h 10min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 h 40min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14 h 45min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 h 40min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 h 30min

Laugenecken

Laugenecken

3 h

Knusperspitze

Knusperspitze

5 h 30min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23 h 40min

Vinschgerl

Vinschgerl

14 h

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 h 20min

Brez'n

Brez'n

15 h 45min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14 h 30min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15 h

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 h 45min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2 h 10min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4 h

Apfelmäuse

Apfelmäuse

2 h 30min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2 h 15min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4 h

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2 h 45min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 h 30min

Nussknacker

Nussknacker

15 h 30min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17 h 40min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17 h 15min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1 h

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1 h 15min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25min