Fougasse

Fougasse

4.3 13 ratings

Prep. 30min

Total 14 h 30min

3 Stück

Ingredients

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
15 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Olivenöl
15 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 18 g

Calories 2653 kJ / 400 kcal

Fat 7 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 122 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Baguettes auf die Schnelle

50min

Kräuter-Zupfbrot

2 h 20min

Ciabatta

3 h 45min

Focaccia mit Rosmarin

2 h 30min

Burger Buns

3 h

Langos

1 h 55min

Mediterranes Grillbrot

1 h 30min

Persisches Fladenbrot mit Kräuter-Walnuss-Dip

2 h 35min

Käse-Oliven-Stangen

1 h 50min

Batbout (Marokkanisches Grießbrot aus der Pfanne)

1 h

Fußballbrot mit Paprikadip

2 h 30min

Tomaten-Focaccia

2 h 10min

Show all

Show all