Skip to main content Search
Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote
4.5 69 rating
Prep. 40min
Total 15 h
8 Stück
Sign up for free

Ingredients

Quellstück
  • Kürbiskerne
    50 g
  • Sonnenblumenkerne
    50 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Wasser
    40 g
Weizensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g
Hauptteig
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Haferflocken
    20 g
  • Kürbiskerne
    30 g
  • Möhren (Karotten), in Stücken
    110 g
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    140 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Öl zum Einfetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 12 g
Calories 1326 kJ / 325 kcal
Fat 10 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Oberländer

4.6(78)

14 h 30min

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(63)

23 h 30min

Roggensauerteig

4.8(312)

96 h 20min

Buttermilchbrot

4.1(350)

18 h

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(380)

15 h 40min

Zwirbel-Graubrot

4.4(123)

16 h

Wachauer Laberl

4.7(166)

15 h 20min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(49)

20 h 10min

Bauernbrot

4.3(574)

16 h 15min

Kommissbrot

4.6(210)

15 h 30min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(317)

16 h 45min

Kosaken-Doppelbrot

4.8(166)

14 h 30min