So genießt Österreich

64 Recipes

Entdecke die besten Suppen, Brotaufstriche mit Pfiff, die Wiener Wirtshaus-Küche, Klassiker aus den Bundesländern und unwiderstehliche Mehlspeisen.

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

30min

Kräutersalz

Kräutersalz

5min

Brotgewürz

Brotgewürz

5min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35min

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

40min

Steirischer Rindfleischsalat

Steirischer Rindfleischsalat

1h

Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

55min

Käferbohnensalat

Käferbohnensalat

35min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35min

Rote-Rüben-Suppe

Rote-Rüben-Suppe

45min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

40min

Hühnersuppe (gebunden)

Hühnersuppe (gebunden)

35min

Rindssuppe

Rindssuppe

2h

Grießnockerl

Grießnockerl

30min

Frittatenrouladen

Frittatenrouladen

40min

Leberknödel

Leberknödel

55min

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

1h 30min

Ritschert

Ritschert

1h

Wurzelfleisch

Wurzelfleisch

1h

Rindsrouladen

Rindsrouladen

1h 30min

Rehragout

Rehragout

1h 15min

Geschnetzeltes vom Schwein

Geschnetzeltes vom Schwein

40min

Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen

35min

Grammelknödel

Grammelknödel

1h 30min

Tiroler Knödel mit Linsen

Tiroler Knödel mit Linsen

50min

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1h 15min

Paprikahendl

Paprikahendl

1h

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1h

Fischlaibchen

Fischlaibchen

30min

Gebratene Polenta mit Letscho

Gebratene Polenta mit Letscho

55min

Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

1h 45min

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

40min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1h

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1h

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50min

Krautfleckerl

Krautfleckerl

40min

Erdäpfelknödel

Erdäpfelknödel

1h 10min

Nockerl / Spätzle

Nockerl / Spätzle

20min

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1h 10min

Paradeiskraut

Paradeiskraut

35min

Bauernbrot

Bauernbrot

2h 20min

Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

2h

Mohnflesserl aus Dinkel

Mohnflesserl aus Dinkel

1h 50min

Salzstangerl

Salzstangerl

1h 25min

Apfel-Heidelbeer-Sauce

Apfel-Heidelbeer-Sauce

25min

Preiselbeerkonfitüre

Preiselbeerkonfitüre

20min

Kräuter-Vinaigrette

Kräuter-Vinaigrette

15min

Balsamico-Rahm-Dressing

Balsamico-Rahm-Dressing

20min

Sauce Tatare

Sauce Tatare

15min

Petersil-Walnuss-Pesto

Petersil-Walnuss-Pesto

35min

Liptauer

Liptauer

15min

Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaufstrich

5min

Apfelstrudel

Apfelstrudel

1h 20min

Buchteln mit Vanillesauce

Buchteln mit Vanillesauce

1h 40min

Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker

Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker

45min

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

35min

Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

35min

Powidltascherl

Powidltascherl

1h 10min

Schnelle Biskuitroulade

Schnelle Biskuitroulade

30min

Topfengolatschen

Topfengolatschen

50min

Topfenknödel mit Zwetschkenröster

Topfenknödel mit Zwetschkenröster

50min

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

1h

Mohntorte mit Schokoglasur

Mohntorte mit Schokoglasur

1h 15min

Sachertorte

Sachertorte

1h 30min