Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Grammelfülle
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Grammeln
- ½ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 20 g Butterschmalz
Erdäpfelteig
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 500 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken (2 cm)
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 3 Eidotter
- 200 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 40 g Hartweizengrieß, fein
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1537 kJ / 367 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 475 mg
Alternative recipes
Waldviertler Mohnzelten
1h 30min
Powidltascherl
1h 10min
Mohnnudeln
1h 30min
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Überbackene Speckknödel
1h 30min
Waldviertler Knödel
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Topfenpalatschinken
1h 30min
Feuerflecken mit Thymianzwiebeln
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Selchfleischknödel mit Sauerkraut
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Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
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Wurstknödel
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