Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polenta
- 30 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 750 g Wasser
- 15 g Butter
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 150 g Polenta-Grieß (Maisgrieß)
Letscho
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 35 g Rapsöl
- 30 g Tomatenmark
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 120 g Wasser
- 500 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten, in Stücken
-
½
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht -
300
g Cocktailtomaten, geviertelt
or 300 g stückige Tomaten (Dose) - ¼ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Basilikum, getrocknet
Fertigstellung der Polenta
- 20 g Butterschmalz zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2241 kJ / 536 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 91 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 33.6 g
- Sodium
- 476 mg
Alternative recipes
Türkentommerl (Maisgrießschmarrn)
50min
Polenta mit Spinat und Käse
1h
Sterzwurst (Polentarolle)
8h 45min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten
1小時 15 分
Polentasticks
1小時 20 分
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1h
Tiroler Knödel mit Linsen
50min
Polentaschnitten mit Gemüse
45min
Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto
45min
Topfenknöderl auf Paradeisragout
1小時 5 分
Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
1小時 15 分