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Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)
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Prep. 30min
Total 1 h 30min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    400 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 EL
  • Majoran, getrocknet
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Zitronenschale, gerieben
    2 TL
  • Balsamico
    1 EL
  • Sonnenblumenöl
    40 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Rindsgulaschfleisch (Wadschunken), von groben Sehnen befreit
    500 g
  • Wasser
    700 g
  • Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
    1 - 1 ½
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Chiliflocken, getrocknet (optional)
    1 Prise
  • Erdäpfel, festkochend geschält
    380 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1093 mg
Protein 14 g
Calories 823 kJ / 197 kcal
Fat 6 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 23 g

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