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Cottura Sottovuoto

25 Recipes

Esplora una delle nuove Modalità di Bimby®TM6 con queste ricette di carne, pesce e verdure cucinate Sottovuoto a Bassa Temperatura. Esalta al meglio i sapori e i profumi delle pietanze, realizzando in casa sublimi piatti gourmet come nelle grandi cucine professionali.

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 h 30min
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5 h
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7 h
Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 h 30min
Vitello tonnato sottovuoto

Vitello tonnato sottovuoto

5 h
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3 h 30min
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 h
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 h 30min
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3 h 30min
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 h 30min
Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1 h
Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45min
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

2 h
Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1 h 30min
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

1 h 30min
Baccalà panna e alloro sottovuoto

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1 h
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 h
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 h
Alici marinate sottovuoto

Alici marinate sottovuoto

2 h 30min
Treccia di trota salmonata sottovuoto

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1 h 30min
Contorno di carciofi sottovuoto

Contorno di carciofi sottovuoto

50min
Contorno di patate sauté sottovuoto

Contorno di patate sauté sottovuoto

2 h
Contorno di zucchine sottovuoto

Contorno di zucchine sottovuoto

30min
Contorno di melanzane sottovuoto

Contorno di melanzane sottovuoto

40min
Contorno di funghi porcini sottovuoto

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30min