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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
Prep. 20min
Total 2 h 30min
4 porzioni
Ingredients
Filetto di maiale
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
-
1 rametto di rosmarino fresco
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di pomodorini ciliegia a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di cime di rapa lavate e asciugate
-
½ cucchiaino di sale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
821.5 mg
Protein
46 g
Calories
1642.1 kJ /
392.2 kcal
Fat
21.3 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
3.9 g
Carbohydrates
3.8 g
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