Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6 81 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Crema di avocado

1 lime preferibilmente biologico
200 g di polpa di avocado a pezzi
1 pizzico di sale

Salmone

1450 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 72.5 mg

Protein 33.4 g

Calories 1449.5 kJ / 346.2 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 26.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura Sottovuoto 25 Recipes
Italy

You might also like...

Barrette di farina d'avena e mirtilli

1 h

Porridge con bevanda a base di soia e frutta fresca

25min

Frittelle di cavolo nero

30min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2 h 15min

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

40min

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1 h 30min

Risotto con fichi e speck

40min

Lasagne al radicchio

2 h

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45min

Lasagne agli asparagi

1 h 30min

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1 h 45min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35min