![Polpettone di manzo ripieno sottovuoto Polpettone di manzo ripieno sottovuoto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f0103116-fca8-4e8d-ad03-52b5c993acf2/Derivates/5dd1d90c-d7bd-42b0-9904-e4ab90383bff.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpettone di manzo
- 15 g di pane raffermo
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 20 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 40 g di cipolla in quarti
- 50 g di carote a tocchetti
- 50 g di mortadella a tocchetti
- 300 g di carne trita di manzo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 fette di speck
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Terminare la preparazione
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 15855.4 kJ / 378.7 kcal
- Protein
- 25.6 g
- Carbohydrates
- 6.6 g
- Fat
- 27.3 g
- Saturated Fat
- 12.5 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 983.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40min
Involtini di melanzane con sugo alle verdure
1小時
Croccante alle arachidi
1h 30min
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2h 40min
Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili
40min
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2h 30min
Ananas sottovuoto
1h 15min
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3h 30min
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 分
Contorno di zucchine sottovuoto
30min
Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata
1小時
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3h 30min