En Guete, Schwiiz!

Eine kulinarische Reise durch unsere Heimat: In dieser Kollektionfinden Sie insgesamt 95 Rezepte für Suppen und Vorspeisen, für Süsses oder Herzhaftes – aber auch für regional verwurzelte Hauptgerichte, Beilagen oder Desserts. Geniessen Sie die Klassiker der Schweizer Küche – einfach, natürlich und schnell im Thermomix ® zubereitet.

Chnoblibrot

Chnoblibrot

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15 min

Bohnensalat mit Speck

Bohnensalat mit Speck

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40 min

Sellerie-Apfel-Salat

Sellerie-Apfel-Salat

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10 min

Hörnlisalat

Hörnlisalat

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35 min

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

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1 h 5 min

Wurst-Käse-Salat

Wurst-Käse-Salat

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10 min

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

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55 min

Basler Mehlsuppe

Basler Mehlsuppe

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1 h 10 min

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

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25 min

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

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1 h

Räbensuppe

Räbensuppe

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30 min

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

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40 min

Anken (Butter)

Anken (Butter)

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40 min

Chrüterbutter

Chrüterbutter

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5 min

Moutarde de Bénichon (Chilbisenf)

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40 min

French Dressing

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20 min

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

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1 h 10 min

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

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30 min

Berner Rösti

Berner Rösti

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40 min

Knöpfli

Knöpfli

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50 min

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

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45 min

Heissi Marroni

Heissi Marroni

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55 min

Apfelmus

Apfelmus

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20 min

Hörnliauflauf

Hörnliauflauf

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50 min

Chäschüechli (Käseküchlein)

Chäschüechli (Käseküchlein)

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50 min

Bündner Capuns

Bündner Capuns

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35 min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

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45 min

Bündner Maluns

Bündner Maluns

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45 min

Fotzelschnitten

Fotzelschnitten

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30 min

Bernerplatte

Bernerplatte

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1 h 15 min

Älpler Magronen

Älpler Magronen

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45 min

Chäsfondue

Chäsfondue

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20 min

Fondue moitié-moitié

Fondue moitié-moitié

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20 min

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

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1 h 15 min

Riz Casimir

Riz Casimir

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45 min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

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50 min

Puschlaver Pizzoccheri mit Gemüse

Puschlaver Pizzoccheri mit Gemüse

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1 h 30 min

Chügelipastetli

Chügelipastetli

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30 min

Waadtländer Flammkuchen

Waadtländer Flammkuchen

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1 h 30 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

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55 min

Ghackets mit Hörnli

Ghackets mit Hörnli

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30 min

Zwiebelwähe

Zwiebelwähe

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1 h 15 min

Fleischvögel mit Gemüse

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1 h

Mailänderli

Mailänderli

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3 h

Nuss-Stängeli

Nuss-Stängeli

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1 h 50 min

Bretzeli

Bretzeli

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2 h 30 min

Basler Läckerli

Basler Läckerli

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1 h 10 min

Basler Brunsli

Basler Brunsli

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8 h 40 min

Chräbeli

Chräbeli

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24 h

Tirggel

Tirggel

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48 h 45 min

Zigerkrapfen

Zigerkrapfen

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1 h 45 min

Tarte au Vin cuit

Tarte au Vin cuit

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45 min

Osterkuchen

Osterkuchen

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1 h 45 min

Luzerner Lebkuchen

Luzerner Lebkuchen

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55 min

Carac

Carac

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2 h

Apfelwähe

Apfelwähe

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1 h 15 min

Schoggistängeli-Cake

Schoggistängeli-Cake

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1 h 10 min

Rüeblitorte

Rüeblitorte

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1 h 10 min

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

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1 h 15 min

Bûche de Noël (Baumstamm)

Bûche de Noël (Baumstamm)

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2 h 45 min

Schenkeli

Schenkeli

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1 h 35 min

Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte

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4 h

Meitschibei

Meitschibei

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1 h 30 min

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

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2 h 30 min

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

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1 h 35 min

Ovo-Kuchen

Ovo-Kuchen

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55 min

Torta della nonna

Torta della nonna

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4 h

Apfelküchlein

Apfelküchlein

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45 min

Birewegge

Birewegge

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28 h

Torta di Pane (Tessiner Brottorte)

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1 h 20 min

Nussgipfel

Nussgipfel

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1 h 40 min

Appenzeller Biberli

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2 h 20 min

Chneublätz (Fasnachtsküchlein)

Chneublätz (Fasnachtsküchlein)

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1 h 10 min

Urner Pastete

Urner Pastete

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1 h 50 min

Nidelwähe (Rahmkuchen)

Nidelwähe (Rahmkuchen)

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45 min

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

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2 h 15 min

Burebrot (Bauernbrot)

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3 h

1.- August-Weggen

1.- August-Weggen

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1 h 10 min

Berner Zopf

Berner Zopf

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1 h 45 min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

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2 h 30 min

Tessinerli

Tessinerli

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1 h 50 min

Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

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10 h

Grittibänze

Grittibänze

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2 h 10 min

Basler Fastenwähe

Basler Fastenwähe

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2 h

St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

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26 h 30 min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

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4 h 40 min

Birchermüesli

Birchermüesli

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1 h 10 min

Nidletäfeli

Nidletäfeli

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2 h

Süssmostcreme

Süssmostcreme

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4 h 15 min

Milchreis mit Beerenpüree

Milchreis mit Beerenpüree

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55 min

Cremeschnitten

Cremeschnitten

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2 h 25 min

Griessköpfli

Griessköpfli

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1 h 15 min

Vermicelles

Vermicelles

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3 h 15 min

Emmentaler Meringues

Emmentaler Meringues

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2 h 15 min

Toblerone®-Mousse

Toblerone®-Mousse

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3 h 10 min