Osterkuchen

Osterkuchen

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

8 Stücke

Ingredients

Mandeln ganz
75 g

Teig und Milchreis

Zucker
115 g
Mehl
250 g
Salz
¼ TL
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Ei
1
Rundkornreis (z. B. Camolino/Originario)
100 g
Milch
400 g
Salz
1 Prise
Aprikosenkonfitüre
200 g

Füllung

Eiweisse
2
Salz
2 Prisen
Butter weich, in Stücken
75 g
Eigelbe
2
Vollrahm
200 g

Fertigstellung

Puderzucker zum Bestäuben
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g

Calories 2889 kJ / 691 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 68 g

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