Pão artesanal

Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance!

Pão ralado

Pão ralado

24 h

Mistura rústica de especiarias para pão

Mistura rústica de especiarias para pão

5min

Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira

Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira

5min

Mistura de ervas aromáticas para pão

Mistura de ervas aromáticas para pão

5min

Farinha integral

Farinha integral

5min

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120 h 20min

Massa-mãe de trigo e maçã

Massa-mãe de trigo e maçã

72 h 20min

Massa-mãe em pó

Massa-mãe em pó

24 h

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 h 40min

Pães de cenoura e cereais

Pães de cenoura e cereais

15 h

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 h

Pão de especiarias

Pão de especiarias

16 h 30min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 h 15min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 h 10min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 h

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 h 45min

Pães de raiz recheados

Pães de raiz recheados

23 h

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 h 20min

Pão branco

Pão branco

15 h

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16 h 10min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 h 45min

Pão mediterrânico de quark e ervas

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 h 40min

Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

15 h 40min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16 h 30min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14 h 30min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 h 30min

Pão de iogurte

Pão de iogurte

14 h 50min

Baguetes

Baguetes

15 h

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20 h 10min

Almofadas de batata

Almofadas de batata

14 h 40min

Bijoux de amendoim e cereais

Bijoux de amendoim e cereais

3 h 40min

Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

14 h 30min

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23 h 40min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 h 20min

Tranças de sementes de papoila

Tranças de sementes de papoila

14 h 30min

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

15 h

Vianinhas

Vianinhas

14 h

Pãezinhos de leite

Pãezinhos de leite

4 h

Rolinhos de maçã

Rolinhos de maçã

2 h 30min

Coroa de espelta

Coroa de espelta

4 h

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15 h 30min

Quebra-nozes

Quebra-nozes

15 h 30min

Botões doces

Botões doces

2 h 45min