Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

5.0 2 rating

Prep. 40min

Total 20 h 10min

2 unidades

Ingredients

Massa-mãe de trigo

água
100 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
10 g
farinha tipo 65
100 g

Massa demolhada a frio

semente de girassol
50 g
sementes de linhaça
40 g
água
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de trigo integral
140 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
160 g
sal
1 ½ c. chá de

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Protein 38 g

Calories 4572 kJ / 1125 kcal

Fat 22 g

Fibre 22.4 g

Carbohydrates 173 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Carcaças de espelta

23 h 40min

Bijoux de espelta

14 h 30min

Pão de centeio e banha

16 h 10min

Pão Venezia

17 h 10min

Pão rústico

2 h

Bijoux de trigo e centeio

15 h 20min

Nuvem de espelta

16 h 30min

Pão rústico suíço

25 h 20min

Pão pardo torcido

16 h

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 h 45min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 h 30min

Baguetes

15 h