Febbraio è all'insegna della leggerezza: in cucina e in amore. Allora celebriamolo a San Valentino con un menù per due davvero unico. E poi c’è Carnevale, occasione perfetta per divertirsi cucinando! Immancabili come sempre gli ingredienti di stagione e una gita a Venezia!
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 h
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1 h 30min
Soufflé cioccolato e arancia
45min
Focaccia cipolle e zucca
2 h
Quiche alle cipolle
1 h 30min
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3 h 30min
Burger vegetali
40min
Crostata invernale
4 h 30min
Patate gratinate al formaggio
2 h
Filetto di branzino con carciofi e ceci
40min
Cous cous con moscardini e olive
1 h
Risotto ricotta e spinaci
30min
Finocchi gratinati
30min
Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta
3 h
Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi
2 h
Lasagna ai quattro formaggi
1 h 30min
Arancini di Carnevale
4 h
Riccioli mantovani
1 h 20min
Zeppole sarde
3 h
Bigoli con ragù di anatra
2 h
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Bussolai di Burano
2 h
Pane alle noci al Varoma
3 h 30min
Panini ai semi al Varoma
2 h 30min
Plumcake alle carote al Varoma
2 h
Ciambella noci e caffè al Varoma
2 h 30min
Cheesecake al Varoma
3 h
Ziti al forno ragù e speck
1 h
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1 h
Cuori di speck e noci al forno
1 h 30min
