Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stoofpotje van Aubrac
Prep. 20min
Total 17 h 30min
6 porties
Ingredients
De dag ervoor
-
rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)380 g
-
runderbouillon gebruiksklaar250 g
-
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden700 g
-
knoflookteentje platgedrukt1
-
wortel in stukken gesneden1
-
gedroogde tijm3 snuifjes
-
vers laurierblad1
-
zout½ tl
-
vers gemalen peper4 snuifjes
-
ui1
-
kruidnagel1
Dezelfde dag
-
ui doormidden gesneden100 g
-
sjalotten doormidden gesneden35 g
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentje1
-
gerookte spek in reepjes gesneden100 g
-
tomaten coulis200 g
-
maïszetmeel1 el
-
gedroogde tijm1 snuifje
-
vers laurierblad1
-
zout
-
gemalen peper
-
sinaasappelschil
-
verse rozemarijn alleen de naaldjes1 takje
-
wortelen gesneden4
-
ontpitte zwarte olijven80 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Sodium
721.3 mg
Protein
44 g
Calories
1741 kJ /
411.2 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
5.7 g
Carbohydrates
8.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Klassiekers
27 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Dadel curry dip
5min
Kip-miso stoofpot
1 h 45min
Zoetzure vis met rijst
1 h 5min
Hong Kong rijst met worst
No ratings
Bloedige hersenspaghetti
13 h 30min
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
No ratings
Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten
No ratings
Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
No ratings
Peren op Sinaasappelsiroop
No ratings
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1 h 5min
Zeevruchtensoep
30min
Rijst met rundvlees en broccoli
50min