Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stoofpotje van Aubrac
Prep. 20min
Total 17 h 30min
6 porties
Ingredients
De dag ervoor
-
rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)380 g
-
runderbouillon gebruiksklaar250 g
-
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden700 g
-
knoflookteentje platgedrukt1
-
wortel in stukken gesneden1
-
gedroogde tijm3 snuifjes
-
vers laurierblad1
-
zout½ tl
-
vers gemalen peper4 snuifjes
-
ui1
-
kruidnagel1
Dezelfde dag
-
ui doormidden gesneden100 g
-
sjalotten doormidden gesneden35 g
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentje1
-
gerookte spek in reepjes gesneden100 g
-
tomaten coulis200 g
-
maïszetmeel1 el
-
gedroogde tijm1 snuifje
-
vers laurierblad1
-
zout
-
gemalen peper
-
sinaasappelschil
-
verse rozemarijn alleen de naaldjes1 takje
-
wortelen gesneden4
-
ontpitte zwarte olijven80 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Sodium
721.3 mg
Protein
44 g
Calories
1741 kJ /
411.2 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
5.7 g
Carbohydrates
8.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Klassiekers
27 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1 h 15min
Pasta met Rode Bietensaus en Feta
40min
Bouillabaisse
No ratings
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
No ratings
Thaise rode curry
1 h
Kip-miso stoofpot
1 h 45min
Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst
3 h 50min
Aspergesoep met citroen
55min
Kip- en aspergetaartjes
1 h 35min
Lamskroon met Paddenstoelenrisotto
40min
Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen
1 h 20min
Veelzijdige gladde soep
45min