Gembersoep met rode paprika

Gembersoep met rode paprika

4.2 30 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porties

Ingredients

rode paprika in stukken (3 x 3 cm)
150 g
rode uien in vier gesneden
150 g
teentjes knoflook (ongepeld)
2
extra vergine olijfolie
1 el
verse gember
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
1 tl
gemalen koriander
1 tl
aardappelen geschild, in stukken (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
1 ½ el
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 tl
kwark kaas
4 el
4 el Griekse yoghurt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.74 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Fat 13.05 g

Fibre 1.89 g

Carbohydrates 9.46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Immuniteit Booster 10 Recipes
Benelux

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Goulash van linzen en champignons

45min

Minestrone

45min

Uiensoep

1 h

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Romige erwtensoep

40min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 h

Romige tomatensoep

25min

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Romige courgettensoep

25min

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Zachte bloemkoolsoep

50min