Gemalen kip in tomatensaus

Name: Gemalen kip in tomatensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 200 g panela kaas (Mexicaanse verse kaas); 300 g ui; 500 g tomaten; 30 g olie; 2 bouillonblokjes (voor 0,5 l); 1000 g kipfilets; 30 g piloncillo (oersuiker); 20 - 30 g chipotle pepers, apart gehouden; 2 gedroogde laurierbladeren; 18 Mexicaanse tostada's; 250 g zure room

4.3 20 ratings

Prep. 15min

Total 30min

6 porties

Ingredients

panela kaas (Mexicaanse verse kaas) cut in pieces
200 g
200 g feta kaas, in stukken
ui cut in halves
300 g
tomaten cut in pieces
500 g
olie
30 g
bouillonblokjes (voor 0,5 l)
2
2 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
kipfilets cut in pieces (3-4 cm)
1000 g
piloncillo (oersuiker) cut in pieces (see tip)
30 g
30 g bruine suiker
chipotle pepers, apart gehouden (see tip)
20 - 30 g
1 verse chilipeper, zonder zaden, gehakt
gedroogde laurierbladeren
2
Mexicaanse tostada's
18
18 taco schelpen
zure room
250 g