Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Gaspacho

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Soupe de champignons, amande et fruits secs

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta