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Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon coupé en quater
- 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
- 500 g de concombre épépiné
- 150 g de yaourt
- 150 g d'eau
- 30 feuilles de menthe
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 15 olives noires en petits morceaux
- 40 g de noisettes hachées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 329 kcal / 1367 kJ
- Protein
- 15 g
- Fat
- 10 g
- Carbohydrates
- 10 g
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