Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

4.5 33 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

50 g d'échalote
20 g de beurre
400 g de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g de châtaignes cuites et pelées
500 g d'eau
1 cube de bouillon
1 branche de romarin frais effeuillée
du sel
du poivre moulu
100 g de girolles fraîches
6 tranches de pain d'épices en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1000 kJ / 238 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 h 5min

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min