Gaspacho

Gaspacho

4.7 84 ratings

Prep. 10min

Total 2 h 25min

6 portions

Ingredients

900 g de tomates coupées en quatre
300 g de concombres coupés en tronçons
200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
60 g d'oignons nouveaux
20 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre balsamique
1 c. à café de sel
3 pincées de piment d'Espelette et un peu pour la finition
6 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
50 g de concombre
100 g de poivron jaune
100 g de feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 564.2 mg

Protein 11 g

Calories 898.8 kJ / 215.8 kcal

Fat 14 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 9.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruits et légumes d'été 10 Recipes
France

Vive l'été ! 15 Recipes
France

You might also like...

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min

Œuf mollet aux asperges

1 h 20min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25min

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

1 h 15min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

3 h 45min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 h

Asperges sauce à l'orange

55min

Gaspacho de courgette au pesto

35min