![Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0fd5cf61-faac-4597-8fea-ab9142644e19/Derivates/5f6c70fd-9b3b-44f7-90f8-c85bc8cc932a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 1 gousse d'ail, pelée
- 60 g de noisettes
- 50 g de parmesan râpé
- 150 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 12 œufs
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®, grossièrement émietté
- du sel
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3644 kJ / 881 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 82 g
In Collections
Alternative recipes
Tempuras de courgette et d'aubergine
45min
Macaroni à la montagnarde
45min
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1h 15min
Risotto
30min
Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola
40min
Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates
1h 10 min
Risotto
55 min
Œufs brouillés aux fines herbes
30min
Fondue de poireaux au chèvre
40min
Polenta crémeuse au bleu et aux épinards
25min
Œuf brouillé au saumon fumé
20min