Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g d'eau
- 400 g de chou frisé, taillé en lanières
- 240 g de courges d'hiver, détaillées en cubes
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 filets d'églefin (600 g env.)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 996.5 kJ / 237.8 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 5.8 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 328.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30 min
Truite aux petits légumes, sauge et citron
50 min
Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
35 min
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40 min
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
1h
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40 min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Thon mariné et courgettes au thym
45 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h