Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.2 10 rating

Prep. 10min

Total 15min

2 portions

Ingredients

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (optional)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 590.5 mg

Protein 11.5 g

Calories 2282 kJ / 554 kcal

Fat 52 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 9.5 g

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France

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