Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.1 9 ratings
Prep. 10min
Total 15min
2 portions

Ingredients

  • de coriandre fraîche
    6 - 8 brins
  • citrons jaunes
    2
  • d'huile d'avocat
    60 g
  • noix de saint-jacques
    6
  • avocats
    2
  • de graines de coriandre (optional)
    1 c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 554 kcal / 2282 kJ
Protein 11.5 g
Fat 52 g
Carbohydrates 9.5 g
Fibre 17 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 590.5 mg

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