Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.2 10 ratings

Prep. 10min

Total 15min

2 portions

Ingredients

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (optional)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 590.5 mg

Protein 11.5 g

Calories 2282 kJ / 554 kcal

Fat 52 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saint-Valentin vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Lotte à la diepoise

Lotte à la diepoise

40min

Soupe de pêche au basilic

Soupe de pêche au basilic

30min

Ceviche de daurade au pamplemousse

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 h 5min

Soupe de fraise à la menthe

Soupe de fraise à la menthe

15min

Tartare de saumon avocat-concombre

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Curry de crevettes à la citronnelle

Curry de crevettes à la citronnelle

35min

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

1 h 35min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min

Tartare de bar

Tartare de bar

10min

Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

45min

Ceviche de dorade

Ceviche de dorade

10min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min