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Soupe de tomates et haricots rouges

Soupe de tomates et haricots rouges
4.5 15 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
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Ingredients

  • 2 oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 800 g de tomates concassées en conserve avec leur jus
  • 1 poivron rouge en lamelles
  • 1 pincée d'épices à chili
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 petite boîte de grains de maïs égouttée
  • 500 g de haricots rouges en conserve égouttés
  • 1 avocat en lamelles
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 1161 kJ / 278 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 26 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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