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Truites meunières aux pignons en persillade
Ingredients
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40 g de pignons de pin
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1 bouquet de feuilles de persil frais
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le jus d'un citron jaune
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100 g de beurre clarifié
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800 g d'eau
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600 g de pommes de terre à chair ferme, type nicola, chérie ou ratte, pelées et coupées en deux
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100 g de farine de blé
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1 c. à soupe d'huile de colza
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4 truites, vidées et nettoyées
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sel
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poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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