Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.6 18 rating

Prep. 35min

Total 35min

6 porties

Ingredients

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voordeel menu's 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Steak au Poivre

Steak au Poivre

20min

Varkenshaasje in papillot

Varkenshaasje in papillot

1 h

Ovenschotel met kip en spek

Ovenschotel met kip en spek

1 h 10min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Vleesballetjes met tomatensaus

Vleesballetjes met tomatensaus

45min

Vleesgehaktbrood met champignons

Vleesgehaktbrood met champignons

1 h 5min

Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff

1 h

Kalkoenstoofpot met room en champignons

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

55min

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Gehaktbrood

Gehaktbrood

1 h 20min