Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

5.0 6 ratings
Prep. 20min
Total 30min
4 porties

Ingredients

  • oudbakken broodjes in stukken
    60 g
  • sesamzaad
    30 g
  • currypoeder
    ½ tl
  • kappertjes op azijn uitgelekt
    20 g
  • teentje knoflook
    1
  • verse peterseliebladeren
    20 g
  • vers geperst sinaasappelsap
    80 g
  • extra vergine olijfolie
    60 g
  • zout en iets meer
    1 ½ tl
  • verse basilicumbladeren
    20 g
  • gemalen zwarte peper en iets meer
    1 tl
  • rode kool in stukken
    300 g
  • appel geschild, klokhuis verwijderd, in stukken
    150 g
  • komijnzaad
    1 volle tl
  • honing
    10 g
  • gemalen kaneel
    ½ tl
  • volkoren tarwebloem
    30 g
  • feta kaas
    300 g
  • ei
    1
  • olie
    1 el

Nutrition per 1 portie

Calories 557.7 kcal / 2333.3 kJ
Protein 17.5 g
Fat 40.4 g
Carbohydrates 35 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 14.5 g
Sodium 1829.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...