Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
TM6 TM5 TM31

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

5.0 (6 ratings)

Ingredients

  • 60 g oudbakken broodjes, in stukken
  • 30 g sesamzaad
  • ½ tl currypoeder
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g kappertjes op azijn, uitgelekt
  • 20 g verse basilicumbladeren
  • 20 g verse peterseliebladeren
  • 80 g vers geperst sinaasappelsap
  • 60 g extra vergine olijfolie
  • 1 ½ tl zout, en iets meer
  • 1 tl gemalen zwarte peper, en iets meer
  • 300 g rode kool, in stukken
  • 150 g appel, geschild, klokhuis verwijderd, in stukken
  • 1 volle tl komijnzaad
  • 10 g honing
  • ½ tl gemalen kaneel
  • 30 g volkoren tarwebloem
  • 300 g feta kaas
  • 1 ei
  • 1 el olie

Nutrition
per 1 portie
Calories
2333.3 kJ / 557.7 kcal
Protein
17.5 g
Carbohydrates
35 g
Fat
40.4 g
Saturated Fat
14.5 g
Fibre
5 g
Sodium
1829.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes