Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 10 - 20 g frische Wildkräuter (z.B. Brennnessel, Gundelrebe, Löwenzahn, Bärlauch, Breitwegerich) und etwas mehr zum Dekorieren
- 200 g Milch
- 200 g Wasser
- 1 - 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, nach Geschmack
- ½ TL Salz
- ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 Messerspitze Kurkuma, gemahlen
- 60 g Polenta (siehe Tipp)
- 2 EL Essig
- 4 Eier, sehr frisch
- 45 g Ziegenfrischkäse
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1056 kJ / 252 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
Cremige Polenta
45min
Risotto Milanese
35min
Spargel-Safran-Risotto
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Risotto mit getrockneten Steinpilzen
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Risotto
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Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree
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Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
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Wassermelonen- Gazpacho
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Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel
1h 30min
Gerstenrisotto mit Pilzen
1小時 20 分
Pandoro
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Käsesoufflé
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