Gemüse-Seetang-Tatar

Gemüse-Seetang-Tatar

3.8 9 ratings

Prep. 25min

Total 45min

6 Portionen

Ingredients

Wasser und mehr zum Einweichen
300 g
grüne Bohnen, frisch in Würfeln (ca. 5 mm)
250 g
rote Paprika in Würfeln (ca. 5 mm)
130 g
Aubergine in Würfeln (ca. 5 mm)
130 g
Zucchini in Würfeln (ca. 5 mm)
100 g
Seetang, gemischt, getrocknet (siehe Tipp)
5 EL
Knoblauchzehe klein
1
rote Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
1
Schalotten halbiert
40 g
Kapern, eingelegt abgetropft
10 g
Gewürzgurken abgetropft, in Stücken
50 g
Olivenöl
30 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Salz
1 ½ TL
Petersilie gehackt, zum Bestreuen
Sesam zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409 kJ / 98 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eat Green. Feel Good. 71 Recipes
Germany

You might also like...

Mille-feuille Krabbe, Erbsen und Avocado

No ratings

Thai-Melonensuppe

4 h

Vegane Pavlova

2 h 45min

Pho-Suppe mit Hähnchen

2 h 15min

Frische Artischocken

55min

Misosuppe mit Gemüse

40min

Vietnamesische Nudelsuppe

1 h 20min

Süß-scharfe Asia-Salatplatte

40min

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree

45min

Sambhar

1 h 10min

Misosuppe mit Gemüse

40min

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)

50min