Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!
Bostrengo
1 h 30min
Fagioli con le cotiche
1 h 45min
Zuppa di ceci e castagne
1 h 20min
Zuppa di cipolle di Cannara
1 h
Torta al testo
1 h
Pappardelle umbre al pomodoro
1 h
Penne alla Norcina
45min
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50min
Cipollata
1 h
Frittata di asparagi selvatici
55min
Scaloppine alla perugina
30min
Salamelle all'uva
40min
Crostello
4 h
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4 h
Ciaramicola
1 h
Fave dei Morti
55min
Torcolo di San Costanzo
5 h 30min
Panpepato
25 h 40min
Acquacotta
50min
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35min
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12 h 10min
