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Zuppa di cipolle di Cannara

Zuppa di cipolle di Cannara
4.7 87 rating
Prep. 20min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di burro a pezzi
  • 500 g di cipolle a fette sottili, preferibilmente di Cannara
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1000 g di brodo vegetale caldo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 baguette o altro tipo di pane a fette tostate
  • 100 g di Gruviera grattugiato (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.5 g
Calories 1929 kJ / 461 kcal
Fat 17.1 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 66.5 g

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