Skip to main content Search
Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois
5.0 1 rating
Prep. 15min
Total 45min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 échalotes
  • 50 g de carotte en morceaux
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 250 g de sarrasin en grains, non grillé
  • 100 g de vin blanc sec
  • 200 g de pointes d'asperge verte
  • 500 g de bouillon de légumes chaud
  • 200 g de petits pois frais ou surgelés
  • sel
  • poivre moulu
  • copeaux de parmesan pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 38.4 mg
Protein 13 g
Calories 1609.7 kJ / 384.7 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 11.2 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

4.7(52)

3 h 10min

Bowl de Poulet Shawarma

4.6(25)

1 h

Riz aux petits légumes

4.3(67)

40min

Risotto aux asperges et au safran

4.5(109)

35min

Tagliatelle au pesto d'oseille

4.4(31)

30min

Spaghettoni à la carbonara

4.1(248)

20min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

4.7(43)

35min

Salade grecque

4.7(294)

30min

Lasagnes de poisson aux champignons

4.4(110)

1 h 30min

Ravioli maison

4.3(55)

2 h 15min

One pot pasta, spaghetti aux légumes

4.4(8)

35min

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3(20)

1 h 5min

 Show all
Show all