Soupe de carotte, miso et amande

Soupe de carotte, miso et amande

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Prep. 10min
Total 35min
4 portions

Ingredients

  • d'amandes décortiquées
    30 g
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • gousses d'ail
    2
  • de pommes de terre en morceaux
    150 g
  • de carottes en morceaux
    400 g
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • huile de sésame
    10 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • cube de bouillon
    ½
  • tige de citronnelle fraîche écrasée
    1
  • d'eau
    600 g
  • de pâte de miso blanche (shiro miso)
    40 g
  • de purée d'amande
    40 g
  • de graines de sésame noir
    1 c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 254.1 kcal / 1062.9 kJ
Protein 6.4 g
Fat 18 g
Carbohydrates 20.1 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 1.9 g
Sodium 454.2 mg

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