Blanquette de lotte, crevettes et saumon

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

4.3 4 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

3 échalotes
1 branche de céleri en morceaux
30 g de beurre
100 g de vin blanc
350 g d'eau
250 g de carottes en rondelles
1 gros poireau en tronçons
300 g de lotte en cubes de 3 à 4 cm
300 g de saumon frais en gros cubes
200 g de crème fraîche
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de farine
4 brins d'estragon frais effeuillés
du sel
du poivre moulu
200 g de crevettes roses cuites, décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1023.8 mg

Protein 28.8 g

Calories 2265.8 kJ / 541.6 kcal

Fat 36.2 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17.7 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Hachis parmentier de canard à la purée de patates douces

1 h 10min

Papillotes de cabillaud et julienne de légumes

30min

Epinards à la berrichonne

40min

Taboulé de semoule complète, aux légumes et au thon à l’huile

3 h 10min

Paupiettes de veau et légumes printaniers

1 h 5min

Papillotes de saumon et tomates

35min

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

1 h

Spaghetti de courgette à la carbonara

40min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45min

Petits flans brocoli et lardons

45min