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Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
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Prep. 20min
Total 45min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre (type Monalisa), en cubes
  • 700 g de chair de potiron en cubes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 500 g d'aiguillettes de canard
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • eau pour déglacer
  • 3 c. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g
Calories 1085 kJ / 259 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 15 g

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France

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